現(xiàn)如今，商用廚具行業(yè)發(fā)展迅速，各類節(jié)能、自動(dòng)化創(chuàng)新產(chǎn)品層出不窮，行業(yè)競爭日異 激烈。但是，業(yè)內(nèi)人士其實(shí)都清楚，商用廚具行業(yè)目前仍處于不穩(wěn)定階段。很多商用廚具都是達(dá)不到國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的。那么在行業(yè)飛速發(fā)展和行業(yè)監(jiān)督缺失的情況下，商用廚具企業(yè)該怎么做才能在市場競爭中脫穎而出呢？其實(shí)只需四步。
一、核心技術(shù)是基礎(chǔ)
特別是我們商用廚具行業(yè)，一個(gè)穩(wěn)定、實(shí)用的技術(shù)是商用廚具企業(yè)的立足之本。由于不同于家用廚具的使用環(huán)境及使用習(xí)慣，市場對(duì)商用廚具的穩(wěn)定性要求特別高。一個(gè)小小的故障可能就會(huì)導(dǎo)致一個(gè)酒店成千上萬的損失。記得一個(gè)記者曾問馬云，如何看待阿里巴巴和騰訊？馬云說了一句很經(jīng)典的話：假如騰訊停止運(yùn)行10分鐘，你就10分鐘不能聊天和玩游戲；假如支付寶停了10分鐘，你正在轉(zhuǎn)賬的錢就危險(xiǎn)了。由此可見馬云對(duì)產(chǎn)品技術(shù)的要求。
一個(gè)成熟的技術(shù)必須是穩(wěn)定且實(shí)用的。就拿節(jié)能商用廚具來說，前幾年有一種紅外線陶瓷板發(fā)熱技術(shù)被應(yīng)用到商用燃?xì)鉅t，這種技術(shù)確實(shí)也能達(dá)到較好的節(jié)能目的，在其他行業(yè)也有一定的應(yīng)用基礎(chǔ)，頓時(shí)刮起了一陣節(jié)能風(fēng)暴。但是在廚房這種使用環(huán)境里，陶瓷板極易損壞， 差不多兩個(gè)月就要進(jìn)行一次維修更換。酒店成本反而增加，供應(yīng)商也覺得售后維護(hù)費(fèi)用太高，最終這種技術(shù)也只能停留在教科書的反面教材上。
二、了解客戶的需求點(diǎn)
在現(xiàn)代營銷學(xué)中，營銷的本質(zhì)就是滿足客戶的需求。特別是在我們商用廚具行業(yè)中，我 們將面對(duì)完全不同的客戶群體，有政府機(jī)關(guān)單位，有星級(jí)酒店，有連鎖餐廳、酒樓還有小餐館、大排檔等等，所以一定要了解清楚客戶的需求點(diǎn)是什么。
三、提高服務(wù)質(zhì)量
隨著近幾年互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)飛速的發(fā)展，人與人之間的交易變得越發(fā)簡單、頻繁，各行業(yè)客戶對(duì)服務(wù)的要求也越來越高，任何不滿意的服務(wù)都有可能被轉(zhuǎn)發(fā)到各個(gè)互聯(lián)網(wǎng)信息平臺(tái)上， 如微博、微信等，從而形成迅速的傳播。所以現(xiàn)在想成功的企業(yè)必須有成功的服務(wù)質(zhì)量。
四、樹立良好的企業(yè)文化
最后一點(diǎn)，我本來不想說，因?yàn)檫@點(diǎn)很空，屬于大家都知道但是做不到一點(diǎn)，但是還得必須說，企業(yè)要想長遠(yuǎn)的發(fā)展，健康的發(fā)展，必須重視企業(yè)文化，重視企業(yè)文化按照我的理解就是重視員工。讓新員工愿意進(jìn)來工作，讓員工愿意去努力工作，讓員工不愿離開工作。 每一個(gè)企業(yè)的企業(yè)文化都不一樣。
總得來說，商用廚具行業(yè)的未來肯定是美好的，但是過程也是曲折的，想做好這個(gè)行業(yè) 還需大家一起努力。